Reglas de oro

Al manipular alimentos se deben considerar los siguientes puntos:

1. Por seguridad elige alimentos procesados.
2. Cuece bien la comida.
3. Cómete los alimentos cocinados inmediatamente.
4. Guarda los alimentos cocinados cuidadosamente.
5. Si tienes que recalentar los alimentos, hazlo bien.
6. Evita el contacto entre los alimentos crudos y cocidos
7. Lávate las manos tantas veces como sea necesario.
8. Se deben mantener todas las superficies de la cocina escrupulosamente limpias.
9. Protege los alimentos de los insectos, roedores y otros animales.
10. Utiliza solamente agua potable.